Fundada em 2004 e com sede no Fundão, a Confraria do Azeite – Cova da Beira tem como missão valorizar, promover e afirmar a qualidade do azeite português, com especial enfoque no produzido na região da Cova da Beira.

Reconhecendo o azeite como um produto de enorme relevância cultural, económica e gastronómica em todo o país, a Confraria desenvolve a sua atividade com uma visão de âmbito nacional, reunindo produtores e agentes ligados à olivicultura de diferentes regiões.

O azeite português, amplamente reconhecido pela sua excelência a nível internacional, encontra nesta Confraria um importante agente de defesa e promoção, contribuindo para a sua afirmação enquanto produto essencial à economia agrícola e a uma alimentação equilibrada.

A Azeite da Tapada integra a Confraria do Azeite – Cova da Beira com orgulho, partilhando os mesmos valores de rigor, respeito pela tradição e valorização do azeite de qualidade. Esta ligação reforça o nosso compromisso com a origem, a autenticidade e a promoção do azeite português enquanto património vivo.