A Azeite da Tapada é uma microempresa familiar dedicada à produção de azeite virgem extra biológico, nascida do respeito pela terra e da paixão pelo que é autêntico. Situada na Beira Interior, numa região onde o olival faz parte da paisagem e da história, a nossa produção é feita em pequena escala, com atenção ao detalhe e um profundo compromisso com a qualidade.
Trabalhamos exclusivamente com azeitonas provenientes de agricultura biológica, colhidas manualmente e transformadas em azeite com métodos que respeitam o fruto e o ambiente.
Um dos nossos azeites é extraído a frio; os restantes são produzidos a temperaturas controladas, garantindo sempre a preservação dos sabores e das propriedades naturais.
Porque acreditamos que menos é mais, privilegiamos a qualidade em vez da quantidade, a proximidade em vez da produção em massa. Cada garrafa de Azeite da Tapada transporta o sabor da terra, o cuidado de quem conhece cada árvore do olival e a vontade de partilhar consigo um produto puro, honesto e cheio de carácter.
A nossa história nasce de um vínculo profundo à terra e às oliveiras que dela fazem parte há gerações. O olival sempre fez parte da paisagem e da vida da nossa família — primeiro como sustento, depois como herança, e agora como um compromisso renovado com a qualidade e a sustentabilidade.
Decidimos transformar esse legado numa marca que honra o passado, mas olha o futuro com consciência. Apostámos na agricultura biológica, na produção limitada e no respeito absoluto pelo fruto e pelo processo. Assim nasceu, em Pinhel, a Azeite da Tapada: uma história simples, feita de raízes profundas, mãos calejadas e escolhas certas.
A nossa forma de produzir azeite está profundamente ligada aos nossos valores. Acreditamos numa agricultura que respeita a terra e em produtos que falam por si. Não nos movemos por pressa nem por quantidade — preferimos fazer menos, mas fazer bem.
Acreditamos que cada decisão conta: desde o momento da apanha ao tipo de extração, da conservação da biodiversidade à relação com quem consome. Por isso escolhemos a via biológica, o respeito pelo ciclo natural, a transparência e a ética em cada etapa.
Na Azeite da Tapada, defendemos uma produção com consciência — porque o azeite pode e deve ser muito mais do que um ingrediente. É cultura, é cuidado, é escolha.
geral@azeitedatapada.com • R. Combatentes do Ultramar, Lote 7, 2º Esq. 6400-349 Pinhel