Este azeite monovarietal Cornicabra é um exemplo de tradição e qualidade da oliveira portuguesa. Extraído a 40 ºC, mantém intactas todas as propriedades naturais das azeitonas, resultando num azeite virgem extra rico, aromático e equilibrado, com o sabor autêntico da Beira Interior.
O aroma é fresco e intenso, com notas verdes de folha de oliveira e erva cortada, enquanto o sabor combina a ligeira picância e o amargor característicos da Cornicabra, ganhando ainda mais profundidade graças ao carácter da região e à influência dos solos argilo-graníticos, que lhe conferem mineralidade, estrutura e persistência a cada gota.
De cor verde-dourada e elevada estabilidade, é ideal para temperar e finalizar pratos, elevando qualquer receita com personalidade autêntica e sabor genuíno.
Este azeite é mais do que um ingrediente: é a celebração da Beira Interior, da tradição e da excelência dos azeites portugueses, marcada pela identidade dos seus solos e pela variedade Cornicabra como expressão predominante do seu carácter único.